Team
Unser Team – Handwerk mit Herz
Hinter jeder Praliné steht Leidenschaft! Unser eingespieltes Team vereint traditionelles Chocolatier-Handwerk mit frischen Ideen und viel Liebe zum Detail. Gemeinsam schaffen wir genussvolle Momente – mit Qualität, Kreativität und einem Lächeln.
Vittoria Kreis
Spitzname und Rolle: Chefin
Seit 2008 führt Vittoria das Geschäft von Bruno Scherrer und treibt das Kundengeschäft von Praliné Scherrer voran.
Lieblingsprodukt: magische Kakaobohne
Romina Hengartner
Die Juniorchefin
Romina, seit 2021 Mitinhaberin, verantwortet HR, Marketing und das Tagesgeschäft.
Lieblingsprodukt: Pralinella
Cordula Bischof
Produktionschefin und Goldstück
Cordula sichert seit 2008 die gleichbleibend hohe Qualität unserer Pralinés, Truffes, Patisserie, Konfekte und Schokoladen.
Lieblingsprodukt: Espresso Martini Praliné
Dana Hollenstein
Entwicklungsleiterin und Wirbelwind
Dana schloss ihre Lehre als Konditorin/Confiseurin bei uns ab. Seit 2023 kreiert sie neue Produkte und bringt sie im Aussendienst an die Kundschaft.
Lieblingsprodukt: dunkler Honig Heu Truffes
Nicole Manser
Konditorin-Confiseurin und fleissige Biene
Nicole, mit ihrem charmanten Appenzellerdialekt, ist aus Praliné Scherrer nicht mehr wegzudenken.
Lieblingsprodukt: Miss Praliné – Hafer Kakao Nibs Gianduja
Melitta Brandes
Verkäuferin und Abpack-Tornado
Melitta, Cordulas Schwester, macht uns zu einem zweifachen Familienbetrieb.
Lieblingsprodukt: dunkles Nougat Praliné
Désirée Näf
Konditor-Confiseurin und Lernenden-Betreuerin
Désirée sorgt dafür, dass unsere Lernenden viel Wissen mitnehmen und erfolgreich die LAP bestehen.
Lieblingsprodukt Milch Caramel Salz Truffes.
Daniela «Dani» Lavanga
Abpackerin und Stimmungskanone
Dani braucht nur wenige Worte, die alles sagen. Sie ist immer zur Stelle, wenn wir sie brauchen.
Lieblingsprodukt: Baileys Truffes
Isabella Sparr
Verkäuferin und Feuerlöscherin
Isabella berät mit ihrem herzlichen Appenzeller Charme unsere Kundschaft und «löscht das Feuer, wenn es brennt.»
Lieblingsprodukt: dunkler Champagner Truffes
Linda Höltschi
Konditorin-Confiseurin und Verkäuferin
Linda ist seit 2024 bei uns, wird aber bald Polizistin. Wir unterstützen sie dabei voll.
Lieblingsprodukt: Florentiner
Daniela Buff
Konditor-Confiseurin
Daniela ist unser neuester Zugang. Herzlich willkommen! Sie unterstütz uns als Konditor-Confiseurin.
Lieblingsprodukt: konnte in der kurzen Zeit noch nicht alles probieren 🙂
Nina Kühne
Konditorin-Confiseurin und Verkäuferin
Nina arbeitet seit 2024 in unserer Manufacture und wechselt ab Mai Teilzeit in unseren Laden an der Marktgasse 28.
Lieblingsprodukt Tiramisu Truffes
Arti Jadhav
Lernende
Lieblingsprodukt: Scherrer Baumnuss
Susana Pizzaro
Lernende
Lieblingsprodukt: veganes Praliné mit Kakaonibs
Lucia Stark
Lernende
Lieblingsprodukt: Tuilles
